旅館 東匠庵「女将のひとりごと」

【 14 間限り 】

　　
　　　　☆☆　14日間限り　☆☆
　
　　　　　　　　ゴールデンウィーク前のスペシャルプラン

　　　4/15　～　4/28　の期間中　（お誕生日・記念日・入学・退職・・・）
　　　
　　　4月中にイベントのある方　１グループに1名含まれる場合に限る！
　
　　　通常　29.400　円　　⇒　　15.000　円　（　1泊2食　）にて皆様

　　　全員お泊りいただけます。

　　　お客様からご好評の春懐石を用意いたしております

　　　特典1　　季節のシャーペットが選べる
　　　
　　　特典2　板長から手作りのお菓子プレゼント　　（女性のみ）

　　　特典3　スパークリングワインプレゼント

　　　など3つの特典をご用意して　皆様のお越しをお待ちしております

　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　東匠庵　　女将
　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　

☆☆ ４月のお得情報 ☆☆

　　

　　　　　　【　エイプリル　サンデープラン　】
　　　
　　　　　
　　　＊　　ブログを見た方のみ　　お得　！！

　　　　　　　４/１２　　（日）

　　　　　　　４/１９　　（日）
　　　　
　　　　　　　４/２６　　（日）　　≪　本館　露天風呂付き・ひのき内湯付き　≫　1泊２食


　　　　　　　２５．２００　円　　　　　⇒　　　　　１８．９００　円　　　にてお泊まりいただけます。
　
　　　　　　　ご予約の際　　『　東匠庵のブログを　みました！！』　と言ってください

　　　　　　　スタッフ一同　お待ちしています。


　　　　　　　

＊＊ 春のお得なプラン ＊＊

　　　春のお得な　3つのプランご詳解しましょう
　
　　　『　サンデープラン　』　　　　　　通常28.350円　　⇒　　　21.000円　　★　ワンドリンクサービス
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　★　デザートがセレクトできる！
　　　　　3/8　～5/31　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本館　　　　　　＊　日曜日限定
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊　5／3を除く
　　　　　
　
　　『　ファミリープラン　』
　　　　　お子様半額＆ドリンク特典付き★家族旅行は”東匠庵”で決まり！！

　　　　　3/20　～　5/31　　　　　　通常29．400円　　　⇒　　21.000円　　（　平日・日・祝　）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　31.500円　　　⇒　　23.100円 ( 休前日･土曜 )

　★ 小学生以下　50％　ｏｆｆ　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　★　夕食時　ワンドリンクサービス

　　　　　　　　　＊＊＊　5/2　～　5/5　ＧＷ期間中は当プランはご利用頂けません！！　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　
　　『　お得な平日・休前日も
　　　　　　　　　　　　8400円引き宿泊プラン　』

　　　　　　4/1　～5/31　　　　　　　通常29400円　　⇒　　21.000円　　　　（　平日・日・祝　）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　31.500円　　⇒　23.100円　　　　　（　土曜・休前日　）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　＊＊＊　ＧＷ期間中（　4/26～5/5）を除く
　

　　　　　　　　　　　　　　　　　





　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

春の予感・・・

　
　　　何だか近頃・・・
　　　とっても暖かくて・・・・もうすぐ桜でも咲くのかな？
　　　なんて　思ってしまいませんか？　　　　　私だけでしょうか
　　　そのせいか　此の頃　　
　　　くしゃみ　・　目のかゆみ　・　喉の不快感　・・・
　　　私の春が　やってきたようです！！
　　　ある日　突然まえぶれも無く　失礼なやつですが　・・・
　　　じつは　10年くらいの　つきあいです。
　　　毎年　春がちかずくと　・・・　　　　やってくるのです
　　　早いうちに　病院にいかなくっちゃね
　　　花粉症の方　どうぞ　早めの対策を　・・・
　　　
　　　　　　　★　★　お大事に　★　★　




　




























　　

　　　

ありがとう ございました ！！

　　　本日は　TNCの番組　『　ももち浜ストア　』で

　　　感動とやすらぎの宿　東匠庵　を放送していただきまして　ありがとうございました。

　　　そして　たくさんの方からのお電話をいただきまして　ありがとうございました。

　　　お問い合せいただきました皆様

　　　ご予約をいただきました皆様

　　　ほんとうに　ありがとう　ございました！！

　　　　　　　　　　じつは　　　もう喉がガラガラで今日は声がでませ～ん　　＾：＾
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　明日も忙しいのでこのへんで　失礼いたします　＊＊＊
　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　

『 TNC番組の放送 』 決定 ！！

　　　明日　９時55分～１０時55分
　　　TNC番組　『　ももち浜ストア　』　放送されます　＊＊＊

　　　≪１泊２食≫
　　　　　25.200　円　　　⇒　　18.900円　（　平日　）

　　　　　28.350　円　　　⇒　　21.000円　（　土・日・祝日　）

　　　　　　　　　　　　　　　　特典
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　★　　ワンドリンクサービス
　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　★　　東匠庵オリジナルプレゼント付き


　　　　　＊＊　2/6　～　4/30　　期間中　　　　　　　テレビ見てくださいネ！！　



　　　　　　　　　　




　


　　　　　　　　　　　
　
　　　

２分の一 成人式

今日は、我が愛息子の　お誕生日なのです！！
　
　　　＊＊　　パチ　パチパチ　　パチ　おめでとう　ございます　＊＊

　　　健康で伸び伸びと成長しまして　10歳のお誕生日を
　　　
　　　無事に迎えることができました。　ところで、今の小学生はなんと
　
　　　１０歳のことを　『　２分の一成人式　』　などと言い　コジャレタ事
　
　　　をもうすのです。しかも　学校で　イベントがあるそうで・・・・
　　
　　　もう　驚き？？　　　私達の時代とは大違いですね　　

　　　ささやかに　手作りのケーキでお祝いをしました　息子も
　　
　　　大満足でした　！！
　
　　


















　　　　

＊＊ 半額デー ＊＊ シニア限定プラン

　　
　　２月スタート　　★★　　二人合せて100歳以上　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　シニアプラン　★★　

　　毎月第３週の　火曜日・水曜日　　

　　2/17【火】　　２/18【水】

　　3/17【火】　　3/18【水】

　　4/14【火】　　4/15【水】

　　5/12【火】　　5/13【水】　　　　　　　　　＊＊　２月～５月の８日間限り　＊＊
　　
　　１泊２食　　　　31.500円　　　＝＞　　　１５．７５０円　（本館）
　　にて半額でご宿泊いただけます。　　どうぞ　この期間中お越しくださいませ
　　お待ちしております！！
　　　
　　また　近々　新プランを御案内いたします！！　　　　　おたのしみに

　　

春に向って・・・

　
１月もあと・・・　
　　　　　　　　３日ですね！
　　　　
　　　　まだまだ　由布院は寒い日が続いています。
　　　　由布岳の雪も　この時期おすすめですヨ　＊＊＊
　
　　　　【　東匠庵　】　では、この春に向けていろんな事にトライ
　　　　　
　　　　していこうと考えています。
　　　
　　　　館内に　オリジナル商品の販売　【　東匠庵ブランド　】　を　・・・・・・
　
　　　　ハンドメイド商品を　・・・・・
　　　　
　　　　春に向けて　・・・・
　　
　　　　準備中　　　　です。　
　　　　　　　　　　　
　

由布岳

　　　　　　　久しぶりに美しい
　　　　　　　　　　　　　　由布岳の夕焼けを
　　　　　　　　　　　　　　　　　　観ることができました。
　
　　　　　とってもすてき　　　美しい・・・・
　　　　　どうぞご覧あれ！

リニューアルしました！

　　　　『　東匠庵　』　が新しく
　　　　　　　　　　和風モダンで洗練されたステキな　客室に変わりました。
　　　　　
　　　　　全室お風呂付で　どこのお風呂からも
　　　　　由布岳が目の前に　『　ドーン　』と見えます
　　　　　是非　お泊りにきてくださいね
　　　　　
　　　　　

キャンペーンガールがやってきた！

　　　熊本から観光キャンペーンガール
　　　　　　　　　　　　　美女さんが来館致しました。
　
　　　東匠庵から観えるロケーション
　　　　　　　　　　柔らかいお風呂
　　　　　　　　　　夕食の懐石料理
　　　　　大変　気にいられたようで、　『　また夏に来館したいな　』
　　　　　　とおっしゃっていました。　　　　　お待ちしていま～す　！！

　　　　　　　　　

お昼の懐石

　　　　お昼に懐石料理を
　　　　　　　　召し上がるお客さまが増えているので
　　　　　　　　　　　　　すこし　ご詳解しましょう　
　　　　
　　　　　〈　豊後牛のトマト煮込み　〉　
　　
　　　　　　　　　　　　　　豊後牛をじっくりお野菜とトマトピューレで
　　　　　　　　　　　　　　お肉が柔らかくなるまで、煮込みます
　　　　　　　　　　　　　　味をととのえて　パンを型どりして
　　　　　　　　　　　　　　すこし焼きます。
　　　　　　　　　　　　　　その中に　豊後牛とトマト煮込みソースを
　　　　　　　　　　　　　　入れて　盛り付けをすれば　出来上がりです。　　

　　　　　　お味は、豊後牛の旨味とトマトソースがベストマッチ
　　　　　　　パンともよくあいますヨ　　　☆☆☆
　　　　　　　　
　　　　　　　　お昼の懐石料理もオススメです！！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　

５月の懐石

　　　
　　５月の懐石料理
　　　　　　　すこしずつ　初夏の食材を取り入れた
　　　　　　　　　　　春から夏にかけてのお料理を詳解しましょう
　
　　　　前　菜　　　ほたるいかの沖漬け　鯛と椎茸の山葵菜寿司　　　　　
　　　　　　　　　　　グリンピース豆腐　　　車海老と菜の花のテリーネ
　　　　　　　　　　　あさりの明太子和え　あまごの有馬山椒煮
　　　　　　　　　　　青大豆の刺身湯葉
　　　　　　　　　　　あまごの有馬山椒煮
　　　　　　　　　　　　
　　　　蓋　物　　　海老の雲丹和え新じゃがまんじゅう
　
　　　　造　り　　　初鰹のたたき
　　　　　　　　　　　車海老
　　　　　　　　　　　関あじ

　　　　焼　物　　　鯛の白子包み唐墨焼き

花菖蒲

　
　　　５月のウェルカムは
　　　　　　　　　　　『　花菖蒲　』

　　　　　こなしを用意します（白あんの中に小麦粉・砂糖
　　　　　紫の色粉をいれて、まぜる）
　　　　　
　　　　　大豆と砂糖でこしあんをつくる。

　　　　　紫色のしろあんと白あんをのばして、形をととのえ
　　　　　菖蒲の花をつくる
　　　　　お花の中にこしあんを入れて出来上がりです

　　　　　口の中でとろけて　程よい甘さがいいんです
　　　　　緑茶にもあうんですヨ！
　　　　　
　　　　　
　　　　

花だより

　　　　アルストロメリア

　　　　和名　百合水仙
　　　　英名　リリーオブージーインカズ・ベルリアンリリー　　　　
　　　　
　　　　彼岸花科の球根植物で　原産国は
　　　　南アメリカ・ブラジル・チリ。
　　　　豊富な色あいの花が開く　花びらの斑点が
　　　　特徴です。花持ちも良く　切花としても　とても
　　　　人気の高いお花　
　　　　
　　　　花期は３月~７月　花の色も　赤・オレンジ・黄色・・・・
　　　
　　　　花言葉は　　　　　　凛々しい・エキゾチック・気配り・・・
　
　　　　とてもエキゾチックなお花も素敵ですよ！！
　　　　
　　　　

手作りクッキー

　
　　　
　　『　東匠庵　』の朝食・昼食・夕食はもちろん
　　　　　　　　　　ウェルカム・客室のお菓子まで
　　　　　　　　　　　　　すべて料理長がつくります！

　　　　　只今　大好評の手作りクッキーを詳解します
　　　　　　　　　なかなかファンが多くて商品として販売
　　　　　　　　　してほしい・・・と言う声も多く
　　　　　　　　　本日はその仕込をのぞいてみました

季節のデザート

　
　　　　『　東匠庵　』では　
　　　　ご夕食の後に　季節のデザートをご用意しています。
　　　　今月は　４種類のデザートの中からセレクトで・・・・
　　　　どうぞ！

　　　　　　　★　　マンゴプリン

　　　　　　　☆　　西洋梨のシャーべット

　　　　　　　★　　ラズベリーのシャーベット

　　　　　　　☆　　オレンジのシャーベット　
　
　　　　あなたは、何がお好きですか？
　　　　　　　　ラウンジカフェ　でも召し上がれます。　　　　　　


















　　

さくら餅

　　　　
　　　　四月の新しい
　　　　　　　　　ウェルカムで～す！

　　　　　　『　さくら餅　』
　　　　　導明寺　（　餅米　）をもどしてやわらかくし、少し
　　　　　さくら色にいろずけします。
　　　　　流し缶に　あずきをながし
　　　　　導明寺をしきつめ　その後　ゼラチンをながして
　　　　　さくらの塩ぬきしたのを　のせて
　　　　　しばらく　冷ますと　『　さくら餅　』の出来上がり＊＊
　　　　　
　　　　　器に盛られた桜の葉が　とてもいい香りが
　　　　　して　そして『　さくら餅　』が上品なお味で
　　　　　導明寺の柔らかさとあずきの甘みがちょうど
　　　　　よい　あまり甘すぎず　緑茶とピッタリ
　　　　　★☆★です！！

豊後牛のたたき

　　　　　　東匠庵の厨房で、何だか慌ただしく
　　　　　　夕食の仕込みがはじまりました。
　　　　　　いい匂い・・・・　いい音が・・・
　　　　　　　　　ちょっと　　覗いてみましょう！

　　　　　　　板長が　『　豊後牛のたたき　』　の
　　　　　　　仕込をしていました・・・・すごい炎が・・・・
　　　　　　　ピンク色のお肉がおいしそう　☆
　　　　　　　ほら　　ほら　　ほら
　　　　　　　あっとゆうまに・・・焼きあがり
　　　　　　　冷たく冷やしてしめ
　　　　　　　出来上がり！！　　　　　☆★☆

＊＊ 桜情報 ＊＊

　　　　　　東匠庵のさくらが　さくらが・・・
　　　　　　　　　　　　　綺麗で～す。
　　　　　　　　　　　　　　　　今　見ごろです！！
　　　　　　　　　　是非　みに来てください　＊＊＊

4月の懐石

　　　　春の食材がたくさん・・・・
　　　　　　　目でたのしみ、舌であ味わい・・・
　　　　　　　　　　４月の懐石料理をご詳解イしましょう！
　　
　　　　前　菜　　　　竹の子豆腐・フォアグラの煮凝り
　　　　　　　　　　　　車海老のずんだ和え
　　　　　　　　　　　　公魚の南蛮漬け
　　　　　　　　　　　　穂竹の梅鰹和え
　　　　　　　　　　　　ずわい蟹と独活のみぞれ和え
　　　　　　　　　　　　桜鯛の手毬寿司

　　　　造　り　　　　甲烏賊
　　　　　　　　　　　　あゆなめ
　　　　　　　　　　　　鰆

　　　　揚げ物　　　車海老の変わり揚げ　（　桜塩　）
　　　　　　　　　　　　アスパラの柿の種揚げ

　　　　ご飯物　　　グリンピースご飯　（　桜・蕗　）

エイプリルプール

　　　　　
　　　　　一年で一度だけ嘘をついても良い日！
　　　　　だけど　誰に嘘をつこうかな？
　　　　　本日　ゆっくりと考えて・・・・
　　　　　つこうかなぁ～
　　
　　　　　＊＊東匠庵の桜情報＊＊
　　　　　　　　少しずつ　お花が膨らみはじめました
　　　　　　　　3日前に切花にした　さくらです
　　　　　　　　どちらも　綺麗に撮れたので・・・　ごらん下さい
　　　　　　　　
　　　

4月のウェルカム

　
　　　早いもので、もうすぐ４月　春ですね！
　　　　　　　　　あたたかい日も段々と多くなっている様・・・　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　湯布院も観光客が増えてきています　

　　　　　　４月のウェルカムをご詳解しましょう
　　　　　　　
　　　　　　＊＊　さくら餅　＊＊　
　　　　　　　　　　　　　　　　お餅の中に　白あんと桜のペーストを
　　　　　　　　　　　　　　　　香りにいれて、仕上げました。
　　　　　　　　　　　　　　　　程よく　さくら色にいろずけして　お花の形に
　　　　　　　　　　　　　　　　口あたりも良く、ほんのりと
　　　　　　　　　　　　　　　　さくらの香りが　とても上品です。

売れています！

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ランキング・゜゜・(>_<)・゜゜・
本当にありがとうございます。。。

　　　　
　　　　こちらの発泡純米酒　『　月うさぎ　』とにかく
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　よく売れています。

　　　　　　　　　奈良県の梅乃宿酒造さんのお酒ですが、
　　　　　　　　　仕入れても　すぐに売れる商品
　　　　　　　　　お客様から『　飲みやすくておいしい・・・』
　　　　　　　　　　　　　　　　『　発泡酒なのにお酒と言う感じがしない！』
　　　　　　　　　　　　　　　　『　冷酒と違うおいしさ！！』
　　　　　　　　　　　　　　とくに女性のお客様に大好評　＾：＾

　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　

ネモフィラ

　　　　
　　　　　久しぶりの花だより・・・・
　　　
　　　　ネモフィラと言う　お花をご存知ですか？
　　　　メチャメチャ可愛いお花で　上品なんです。
　　　　私も大好きな花のひとつですが、名前の由来は
　　　　『　森を愛する　』と意味するギリシャ語です。その花の
　　　　色から（瑠璃唐草』とも呼ばれます。英名は『ベイビー
　　　　ブルーアイズ』と言い　澄んだ子供の目と言う意味だ
　　　　とか？
　　　　　
　　　　種類は　　インシグニスブルー・スノーストーン　
　　　　　　　　　　ファイブスポット・マクラタ

　　　　花言葉は　どこでも成功・可憐・他人を思う　　　

ゆうやけ

　　　　　　　今日一日　ぽかぽか天気で
　　　　　　　　　　　　　　朝から　お洗濯や布団を干したりと・・・
　　　　　　　　　　　　　　私　大忙しでして・・・・
　　　　　　　　　　　　　　チョット　近くのお店に　
　　　　　　　　　　　　　　お勉強へ行きました。　小物をたくさん自家工房で
　　　　　　　　　　　　　　作っているそうです　　中々センスのよいものが
　　　　　　　　　　　　　　たくさん　ありました。
　　　　　　　　　　　　　　　　実は　『　東匠庵　』　ブランドを立ち上げようと
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今　準備中でして　・・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　出来上がりましたら　皆様に　お紹介したいと
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　思っているしだいです！
　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　☆　　　ゆうやけと三日月が同時の見えて
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とても　きれいでした　　　　　（三日月が観えるかな）　

湯布院の朝霧

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　　　　　　　久しぶりに、朝起きて見ると・・・・
　　　　　　　すご～い　霧　霧　霧見渡す限り霧で
　　　　　　　何にもみえません。
　　　　　　　　　　これが　　有名な湯布院の『　朝霧　』です
　　　　　　　　　　　　いいタイミングで写真がとれませんでしたが、
　　　　　　　　　　　　　　霧があがる　ところを撮りました。
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　明日は、見れるかな？
　　　　　　　　　　　　　　　今度こそ　シャッターチャンスを狙いたいなぁ～　（　＾：＾　）　
　　　　　　　

3月の懐石

　　　　　　　　まだ少し寒い日もあるけれど・・・・
　　　　　　　　３月に入って段々と暖かくなってる気がします。
　　　　　　　　春物を着ている方も目にします！
　　　　　　　　
　　　　　　　　『　東匠庵　』のお料理も　3月のお献立と
　　　　　　　　変わりつつあります。
　　　　　　　　本日は　蓋物・変わり鉢・ご飯物　を詳解しましょう
　　　　
　　　　　　　　蓋　物　　　　桜鯛の新じゃがまんじゅう　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　（　いくら・桜・人参・三つ葉・木の芽　　）

　　　　　　　　変わり鉢　　豊後牛のしゃぶしゃぶ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　（　水菜・豆腐・椎茸・つくね団子　）

　　　　　　　　ご飯物　　　蛤の焼きお握り　茶漬け
　　　　　　　　　　　　　　　　　　（　三つ葉・いくら・ちぎり梅・針海苔・玉あられ・山葵　）　　　


　　　　　　　　

お雛様

　　　　　　　　
　　　　　お雛様
　　　　　　　　　　　桃の節句　三月三日に飾られるお人形
　　　　　　　　　　　可愛いですね！　
　　　　　　　　　　　　　地方によってはすごく豪華なものから
　　　　　　　　　　　　　質素なものまで色々・・・・
　　　　　　　　　　　　　なんだか、『　女の子の日　』って特別ですよね
　　　　　　　　　　　　　いくつに　なっても　お雛様は飾りたい　＾＊＾
　　　　　　　　　　　　　お家でささやかに　ちらし寿司やお吸い物を
　　　　　　　　　　　　　食べながら・・・・　　幼いころのお話をしたりして
　　　　　　　　　　　　　お祝いしてくださいね！！　　　　これからも・・・

















；
　　　　　　　　　　　　　そして　お家でささやかに